Nutrición Cetogénica
Budakiss Optimización y Regeneración vía Nutricional (BORN)
DIETA CETOGÉNICA
Introducción
La dieta cetogénica está presente en diversos contextos, tanto a nivel científico, como a nivel popular, incluso la podemos encontrar hasta en revistas populares, siendo de fácil acceso a cualquier persona que pretenda conocerla e incluso aplicarla.
Hacer una dieta Keto (abreviatura utilizada para referirse a cetosis) no es complejo, pero requiere un proceso de adaptación y seguimiento de ciertos parámetros, que nos lleven a lograr sus objetivos y, por lo tanto, a obtener los beneficios de salud que se pretenden.
Si bien parece una moda, es la dieta más antigua, la que hacían nuestros antepasados cazadores y recolectores. No es simplemente una dieta saludable, sino una manera de alimentarse cónsona con nuestra genética y fisiología orgánica…
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