Budakiss es una empresa que desarrolla productos Gastronómicos orientados a otorgar calidad en la alimentación, conjugando  principios y elaboraciones tradicionales e innovadores. 

Utilizamos varios ingredientes para lograr estos objetivos. El  placer, la nutrición, la calidad artesanal y un equipo humano altamente comprometido con la empresa, sus clientes y proveedores forman parte de nuestros pilares.

Nuestros productos

La pasta rellena Budakiss, propuesta original que nace  en nuestra empresa, salsas que acompañan las pastas y eventualmente otros platos como las carnes, pizzas de masa madre, boulangerie francesa y  productos gastronómicos biofuncionales.

Dentro de nuestra propuesta hay productos para el público final, así como para restaurantes, cadenas boutique gourmet y catering.

En nuestro local y planta de producción en Punta Ballena, Maldonado, podrán apreciar también nuestra boutique y degustar alguno de nuestros productos.

Nuestro producto insignia, Pasta Rellena Budakiss, es una propuesta original y única. Podríamos describirla, digamos que en cuanto a su forma, como una evolución del sorrentino, una revolución de los gnocchis rellenos, y un ravioli sin reborde,

En la masa, encontramos una parte de harina de alta calidad y en algunas variedades, harinas sin gluten, y otra parte de tubérculos y verduras, entre las que están las papas, boniatos, calabazas, zucchini, berenjena, etc. que conforman nuestras más de 20 variedades de sabores, esto da una particular textura suave con un excelente sabor. 

También eliminamos el reborde en el armado, para no tener ese exceso de masa que encontramos  tantas veces en las pastas rellenas.

Los rellenos, elaborados artesanalmente, con las mejores materias primas, son un abanico que abarca, desde los tradicionales sabores mediterráneos,diferentes carnes rojas y de ave, la línea del huerto ( exclusiva de vegetales), exquisitos productos del mar, y la original linea de autor. 

Presentación

se venden congeladas las pastas en envases de medio kilo, el cual es apto para dos porciones abundantes. 

Cocción

Muy simples de cocinar, por su tipicidad en la masa, hay una gran variedad de formas de cocción y presentación. Lo más clásico, colocar la pasta congelada en agua hirviendo, revolver con espumadera y en 7 u 8 minutos está lista para saborear. 

Por otra parte también ofrecemos

Las salsas que los acompañan van desde las tradicionales, basadas en  tomate y especias, a las de mar realizados con fumé de pescado, hongos shiitake, tres quesos, roquefort, mariscos, mostaza, pimienta verde, curry entre otras.

Pizzas de masa Madre , elaboradas artesanalmente en nuestra planta de Punta Ballena, Maldonado. 

Empanadas con rellenos gourmet como son de cordero, vegetales estilo ratatouille, cebolla caramelizada y quesos y el clásico jamón y queso.