Ingredidentes:

– 2 unidades de cebolla morada grandes
– ½ taza de azúcar
– 1 taza de vino tinto
– ½ taza de nueces molidas
– 2 cdas de aceite de oliva

Preparación:
Cortar las cebollas en juliana y rehogar en aceite a fuego alto hasta que estén ligeramente doradas, sumar el azúcar y la mitad del vino, revolver y dejar caramelizar añadiendo el resto del vino lentamente.  Apagar el fuego y agregar las nueces molidas mezclando con la salsa