Chucrut
Fermento a base de repollo, tiene su origen como alimento medicinal en China. Excelente por sus variadas y amplias propiedades probióticas, mejora la digestión, aporta nutrientes como el potasio, magnesio, fibra, vitamina B6, ácido folico, vitamina K y vitamina C.Exquisito en el paladar, es un buen acompañamiento para las carnes, ensaladas, etc.
CONOCER MÁSBudakiss de rúcula con caramelo, mozzarella y masa con papa
Relleno: Queso mozzarella, Queso ricota, Rúcula, Azúcar. Masa: Papas, harina fortificada con hierro.
CONOCER MÁSBudakiss de siri masa de papa y tinta de calamar.
Relleno de Siri. Masa de Papas, harina y tinta de calamar, aceite.
CONOCER MÁSFumet de Pescado y Camarones
Fumet de Pescado y Camarones. Ingredientes: Caldo de pescado (pescado, puerro, zanahoria, laurel, apio), camarones, leche, manteca, vino blanco, aceite de girasol, aceite oliva, perejil, sal, pimienta blanca, curry, eneldo.
CONOCER MÁSSalsa especiada de Tomate.
Salsa de Tomates Especiados. Ingredientes: Tomate, aceite, manteca, sal, azucar, pimentón, curry, tomillo, anís estrellado, perejil, cardamomo, albahaca, eneldo, laurel.
CONOCER MÁSBudakiss de higo turco, roquefort, almendras y queso con masa de boniato zanahoria.
Relleno de queso mozzarella, ricota, queso roquefort, higo turco seco, almendras, azúcar y canela. Masa de boniato zanahoria, harina.
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